Chủng loại và giống
Cam phát triển chủ yếu ở những quốc gia nhiệt đới và cận nhiệt đới nóng ẩm như Valencia, Jaffa, Cara. Cam vàng Navel Mỹ được trồng với diện tích lớn tại các nước Mỹ, Braxin, Úc, Bắc Phi và các nước thuộc khu vực Địa Trung Hải.
Cam Navel Mỹ có dáng to, tròn đều, lớp vỏ mềm vào vào cam rực. Cuống cam có hình cái rốn khá đặc trưng. Vỏ cam hơi dày nhưng dễ lột, bên dưới là những múi cam căng mọng vàng tươi và không có hạt.
Mỗi trái Cam Navel có thể nặng đến 300 – 400gram.
Mùa vụ và xuất xứ
Mùa vụ: thu hoạch từ tháng 11 đến 4 năm sau.
Xuất xứ: Califorina – Mỹ.
Thông tin dinh dưỡng
Cam vàng Navel Mỹ có chứa rất nhiều Vitamin C rất tốt cho da, có khả năng chống lão hóa, giảm cholesterol thừa trong cơ thể, phục hồi sức khỏe sau bệnh, tăng nhanh khả năng tạo hồng huyết cầu, giảm stress.
Một trái cam Navel có thể đáp ứng 130% nhu cầu vitamin C hằng ngày của một người trưởng thành. Ngoài ra, cam vàng Navel rất phù hợp với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng nhờ giàu chất xơ, Vitamin A, B, Canxi, Magnesium, Đồng, Sắt, I ốt…
Bảo quản và sử dụng
Cam Navel Mỹ có vị ngọt thanh, ít xơ nên dùng để ăn tươi, không nên dùng để ép nước uống.
Bạn có thể dễ dàng bảo quản cam ở nhiệt độ thông thường hoặc trong tủ lạnh. Nếu bảo quản tủ lạnh nên để ngăn mát có nhiệt độ trong khoảng 7 đến 10 độ C. Thời gian bảo quản khoảng 2 tuần vẫn giữ được hương vị cũng như các chất dinh dưỡng trong Cam vàng Navel Mỹ.
Lưu ý: Nên để cam tự nhiên, không nên để vào trong bao ni lông (hay đậy kín) sẽ khiến cam nhanh bị mốc do độ ẩm cao.
Cam vàng Navel Mỹ được trồng như thế nào?
Để tạo ra những trái cam vàng Navel Mỹ đạt được chất lượng cao nhất tất cả quy trình chăm sóc, chọn lọc giống, thu hoạch và vận chuyển đều theo một quy trình nghiêm ngặt. Diện tích vườn cam phải lớn hơn 1000ha và toàn bộ được bao phủ bởi hệ thống lưới phía trên để:
Thứ nhất: đảm bảo cho cam không bị côn trùng tấn công, ảnh hưởng đến chất lượng khi thu hoạch. Đồng thời hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, an toàn cho người sử dụng.
Thứ hai: ngăn chặn mưa đá vào thời điểm có thời tiết xấu có thể ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng tự nhiên của cam vàng Navel Mỹ.
Thứ ba: Giảm tình trạng thụ phần chéo từ ông khi hoa nở, giúp cho trái luôn được thuần chủng, không bị lai tạp, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cam bên trong và màu sắc bên ngoài.
Đồng thời, các công nhân chăm sóc vườn cam còn nuôi thêm ong (có chọn lọc) để chất lượng thụ phấn đạt đến mức cao nhất một cách hoàn toàn tự nhiên.
Hệ thống tưới tiêu được đầu tư bài bản và điều khiển từ xa tại trung tâm kiểm soát. Phân bón sẽ được hòa trộn vào hệ thống tưới nhỏ giọt để đảm bảo số lượng đồng đều.
Những trái cam sau khi thu hoạch sẽ được vận chuyển đến nhà máy đóng gói. Dây chuyền phân loại quả hoàn toàn tự động với 8 lines hiện đại nhất thế giới. Từng quả sẽ được dây chuyền đưa qua máy quét 30 hình/ giây, rồi được hệ thống tự phân loại dựa vào: kích cỡ, hình dáng, màu sắc, độ bóng… Sau khi phân loại sẽ được vận chuyển bằng đường bay trong 10 đến 24 tiếng.
