Quả óc chó chứa gấp đôi chất chống oxy hóa so với các loại hạt khác. Nó còn chứa nhiều đạm chất lượng cao có thể thay thế thịt, vitamin, axit béo Omega 3, tinh dầu, khoáng chất, chất xơ, gluten, sữa… nên rất tốt cho sức khỏe.
Hãy cùng Familyfruits.com.vn tìm hiểu tác dụng thần kỳ của quả óc chó đối với sức khỏe nhé!
Tốt cho bà bầu và trẻ sơ sinh
Một trong những lợi ích đáng chú ý của quả óc chó là khả năng ngăn ngừa chứng buồn nôn khi mang thai .
Sử dụng quả óc chó khi mang thai giúp bổ sung Omega 3, Axit Amin L-Arginne, Phốt pho và Vitamin E. Trong đó, hàm lượng Omega 3 cao gấp 3 lần trong cá hồi giúp trí não của thai nhi và trẻ nhỏ phát triển. Tổng quan.
Theo khoa dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng tại Mỹ, sử dụng quả óc chó khi mang thai sẽ giảm 50% nguy cơ mắc các bệnh dị ứng ở trẻ.
Nhóm axit béo không no (PUFA) cải thiện tế bào miễn dịch đường ruột giúp bé ít dị ứng. Vitamin B tổng hợp như folate, riboflavin, thiamin… là những dưỡng chất cần thiết cho bà bầu.
Quả óc chó là thực phẩm tốt cho trí não
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo Omega 3 có trong quả óc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc, chiếm 60% trong não.
Cung cấp đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp cải thiện trí nhớ , giảm nguy cơ trầm cảm cũng như các vấn đề về hành vi.
Đặc biệt là đối với não bộ, do chứa nhiều DHA và giàu Omega 3, đây là chất không thể thiếu cho sự phát triển của não bộ.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ăn quả óc chó có thể cải thiện chức năng não, có thể giúp giảm trầm cảm và suy giảm chức năng não liên quan đến tuổi tác. Đặc biệt tốt cho người lớn tuổi, sử dụng quả óc chó thường xuyên giúp cải thiện đáng kể trí nhớ.
Còn trẻ ăn quả óc chó thường xuyên thì trí não hoạt động tốt và phát triển tốt hơn, giúp trẻ tiếp thu kiến thức nhanh hơn.
Quả óc chó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường
Các chuyên gia tại Đại học Wollongong (Úc) nghiên cứu: mỗi tuần ăn quả óc chó khoảng 30g trong vòng ít nhất 1 năm, sẽ giảm khoảng 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 so với người không bao giờ ăn quả óc chó. hạt giống.
Đối với những người béo phì, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường là khá cao.
Cuộc khảo sát được thực hiện ở 50 người thừa cân mắc bệnh tiểu đường, được chia thành 2 nhóm: một nhóm được bổ sung quả óc chó trong chế độ ăn uống của họ, nhóm còn lại ăn theo chế độ ít chất béo.
Sau một thời gian, nhóm ăn quả óc chó mỗi ngày đã cải thiện đáng kể lượng insulin nhờ sự hiện diện của chất béo không bão hòa trong chế độ ăn. Từ đó giúp kiểm soát tốt bệnh tiểu đường do insulin có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu .
Quả óc chó giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Quả óc chó chứa chất chống oxy hóa polyphenol giúp ngăn ngừa cục máu đông, nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim.
Chất này kết hợp với Omega 3, vitamin, chất xơ và khoáng chất sẽ giúp loại bỏ cholesterol xấu trong cơ thể, là tác nhân ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch.
Nếu sử dụng đúng cách, đúng lượng axit béo Omega 3 có thể giúp điều trị nhịp tim không đều hoặc rối loạn nhịp tim .
Giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư tuyến tụy
Ung thư là một nhóm bệnh được đặc trưng bởi sự phát triển tế bào bất thường.
Nhiều loại ung thư có thể được ngăn ngừa bằng cách ăn uống lành mạnh , tập thể dục và tránh những thói quen không lành mạnh.
Axit ellagic là một hợp chất chống oxy hóa rất hữu ích trong cuộc chiến chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch và có thể giúp bệnh nhân ung thư phục hồi nhanh hơn trong quá trình hóa trị hoặc xạ trị.
Các nhà khoa học đã tiến hành một thí nghiệm: cấy ghép khối u vào 40 con chuột bạch và chúng được chia thành 2 nhóm.
- Nhóm một ăn 28 gam quả óc chó mỗi ngày, cung cấp 18% lượng calo.
- Nhóm còn lại được áp dụng chế độ ăn uống bổ sung vitamin, khoáng chất, dầu ngô và chất xơ bằng với lượng calo sử dụng của nhóm đầu tiên.
Sau 35 ngày, khối u của những con chuột ăn quả óc chó đã giảm đáng kể khoảng một nửa khối u của những con chuột trong nhóm khác.
Các nhà khoa học phát hiện ăn khoảng 6-16 quả óc chó mỗi ngày để được cung cấp axit béo Omega 3, chất chống oxi hóa và phytosterol, Axit Alpha Linolenic… có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư vú , phòng và điều trị ung thư vú. làm chậm sự tiến triển của ung thư tuyến tiền liệt , tuyến tụy… làm chậm sự phát triển của các tế bào khối u.
Ngừa sỏi mật với quả óc chó
Người già, người hay uống rượu bia, người có vòng bụng khoảng 90 cm ở nữ và 95 cm ở nam là những đối tượng có tỷ lệ mắc bệnh sỏi mật rất cao.
Khi bên trong túi mật bị viêm sẽ khiến dịch mật bị vướng lại. Bị đóng quá lâu, mật sẽ tích tụ trong túi mật và lâu ngày sẽ kết tủa tạo thành sỏi mật .
Sử dụng quả óc chó thường xuyên và đúng liều lượng (30g quả óc chó mỗi ngày) giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh sỏi mật do chúng chứa nhiều hợp chất giúp ngăn ngừa bệnh sỏi mật.
Quả óc chó giúp hạ huyết áp
Huyết áp cao hay thấp đều không tốt cho cơ thể.
Huyết áp cao ảnh hưởng đến tất cả các cơ quan trong cơ thể đặc biệt là tim, não, thận, mắt, mạch máu… gây nguy hiểm đến tính mạng người bệnh.
Cải thiện chế độ ăn uống của bạn có thể giúp điều chỉnh huyết áp.
Do chứa các chất béo không bão hòa nên giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp giảm huyết áp, duy trì và đưa huyết áp về mức ổn định. Ngoài ra, quả óc chó còn giúp củng cố thành mạch.
Điều trị loét dạ dày một cách tự nhiên
Hầu hết các vết loét dạ dày là do vi khuẩn H. Pylori gây ra chứ không phải do thức ăn cay, nóng, căng thẳng hoặc axit.
Tuy nhiên, bạn có thể giảm các triệu chứng và chữa lành vết loét bằng cách ăn uống lành mạnh và thay đổi lối sống.
Đun sôi một ít bột quả óc chó đã nghiền trong 15 phút, lọc lấy nước và thêm mật ong để chữa viêm loét dạ dày. Uống hỗn hợp này 2-3 lần/ngày, vết loét dạ dày sẽ nhanh chóng biến mất.
Quả óc chó giúp giảm cholesterol trong máu
Cholesterol trong máu cao là yếu tố gây ra nhiều bệnh tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch.
Giảm cholesterol là điều cần thiết để duy trì sức khỏe của tim.
Quả óc chó chứa nhiều axit béo thiết yếu, protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, giảm sự hấp thu cholesterol của ruột non, loại bỏ những “bụi bẩn” mắc kẹt trong lòng mạch. mạch máu, sạch máu.
Quả óc chó còn có tác dụng ngăn ngừa xơ cứng động mạch , dùng để điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2 .
Giúp nhuận tràng, chống táo bón hiệu quả
Táo bón là tình trạng phân khô cứng, muốn đi mà không được, lâu mới đi tiêu hoặc nhiều ngày mới đi tiêu gây cảm giác rất khó chịu nếu để lâu. sẽ dẫn đến trĩ nặng.
Bệnh nhân bị táo bón rất khổ sở trong sinh hoạt và ảnh hưởng đến sức khỏe như đau bụng, chướng bụng, đau đầu.
Có nhiều nguyên nhân khác nhau dẫn đến tình trạng táo bón, trong đó có chế độ ăn uống, sinh hoạt như: ăn nhiều đạm, ít chất xơ , lười vận động, uống ít nước… thường xuyên xảy ra với dân văn phòng. . Đặc biệt, không đi vệ sinh cũng là nguyên nhân gây táo bón.
Có thể điều trị táo bón bằng một cách đơn giản nhưng rất hiệu quả đó là sử dụng quả óc chó mỗi ngày, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn vì hàm lượng chất xơ cao , bổ thận, bình suyễn và hiệu quả. Tuyệt vời như thuốc nhuận tràng tự nhiên.
Ngoài ra, nó còn có tác dụng điều trị chứng táo bón ở phụ nữ khi mang thai hoặc khi sinh nở.
Quả óc chó tăng cường hệ thống miễn dịch
Chất chống oxy hóa có trong quả óc chó rất cao, giữ cho hệ thống miễn dịch của cơ thể luôn khỏe mạnh, tiêu diệt sự khởi xướng của các tác nhân gây bệnh.
Đáng chú ý nhất, axit ellegic quang hóa giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch bằng cách ngăn chặn các tế bào ung thư sinh sản.
Quả óc chó giúp bảo vệ xương chắc khỏe
Xương là một nguyên tố vô cùng quan trọng của cơ thể. Giữ cho xương chắc khỏe không chỉ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh mà còn chống lại bệnh tật.
Tuy nhiên, khi tuổi tác ngày càng cao, lượng canxi trong xương sẽ giảm dần, hệ thống xương cũng yếu đi… xuất hiện hiện tượng loãng xương.
Các chất dinh dưỡng có trong quả óc chó sẽ giúp xương của bạn chắc khỏe. Bạn sẽ không bị thiếu hụt nhu cầu canxi hàng ngày khi bạn già đi.
Cải thiện giấc ngủ hàng ngày với quả óc chó
Đến một lúc nào đó, cơ thể chúng ta sản sinh ra hormone melatonin để báo hiệu cho não rằng công việc đã hoàn thành, cơ thể mệt mỏi cần được ngủ.
Vào thời điểm bạn ngủ mỗi đêm, bình thường cơ thể sẽ tiết ra melatonin, nhưng khi chúng ta già đi, việc sản xuất melatonin sẽ suy giảm.
Và đây chính là nguyên nhân khiến người cao tuổi thường mất ngủ và ngủ rất ít vào ban đêm.
Trong quả óc chó có hàm lượng melatonin rất dồi dào nên trước khi đi ngủ bạn hãy ngậm một ít quả óc chó sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon và dài hơn .
Giảm cân hiệu quả với quả óc chó
30g hạt óc chó chứa 2,5g chất béo Omega 3, 4g protein và 2g chất xơ… đầy đủ chất dinh dưỡng và đặc biệt tạo cảm giác no lâu .
Nếu bạn muốn giảm cân thành công thì cảm giác no rất quan trọng, vì nó ngăn ngừa tình trạng ăn uống không điều độ.
Quả óc chó chứa chất béo không bão hòa giúp bạn không có cảm giác thèm ăn trong thời gian dài. Quả óc chó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, axit béo, protein và chất xơ. Loại quả này thay thế đồ ăn vặt của bạn mà không gây tăng cân .
Quả óc chó ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả
Quả óc chó rất giàu vitamin B và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do , ngăn ngừa nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác.
Để có làn da tươi sáng, nhất là khi đã lớn tuổi, hãy chọn bổ sung quả óc chó cùng với nhiều dưỡng chất tuyệt vời khác, kết hợp với rau củ quả tươi để làn da luôn sáng đẹp. thời gian.
Nhiều thương hiệu mỹ phẩm trang điểm, chăm sóc da, chăm sóc tóc, dầu gội đầu đã sử dụng chiết xuất quả óc chó và dầu quả óc chó để giữ cho mái tóc khỏe mạnh và làm cho làn da sáng bóng.
Những người có làn da khô nên thử thoa dầu óc chó thường xuyên. Dầu óc chó giúp giữ ẩm cho da , nuôi dưỡng da từ bên trong, thúc đẩy tế bào phát triển khỏe mạnh và rạng rỡ.
Đối với những chị em muốn trở nên xinh đẹp hơn thì nên ăn món này thường xuyên với một liều lượng thích hợp, bởi nó có khả năng giảm béo rất tốt.
Sử dụng quả óc chó để tăng khả năng làm cha
Một nghiên cứu của Châu Âu đã chứng minh rằng ăn 75g quả óc chó mỗi ngày giúp cải thiện sức khỏe tinh trùng , tăng sức sống, khả năng vận động cũng như sự cân bằng về hình thái của tinh trùng.
Quả óc chó chứa nhiều axit béo Omega 3 có nguồn gốc từ thực vật, Axit Alpha-Linolenic, giúp giảm dị bội thể, là những tế bào bất thường về nhiễm sắc thể gây ra các triệu chứng như bệnh Down.
Quả óc chó chứa vitamin B1 và B2, giàu kẽm, cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động tình dục và sức khỏe tuyến tiền liệt. Rất tốt cho “chuyện ấy”.
Ăn quả óc chó 3 lần/tuần, giúp ngăn ngừa ung thư, bệnh tim mạch lên đến 45% do trong quả óc chó rất giàu chất chống oxy hóa polyphenol.
Quả óc chó có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng quá nhiều thì nên chú ý đến lượng và tần suất dùng vì quả óc chó chứa nhiều oxalate, đây là một trong những nguyên nhân góp phần gây béo phì. sỏi thận.
