Sim là loại trái tự nhiên sinh trưởng và phát triển nhờ vào dưỡng chất từ đất, đá, nắng và gió trên những vùng đồi trọc, trung du hoặc núi thấp. Với vị ngọt, bùi, hơi chát của quả sim đã trở thành những loại thức uống có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, quả sim còn được người dân chế biến theo các cách như ngâm đường, ngâm đường hoặc làm nước ép. Cùng tham khảo những công dụng của quả sim qua bài viết dưới đây.
Tìm hiểu chung về quả sim
Nhắc đến các loại trái cây nổi tiếng của núi rừng thì không thể bỏ qua quả sim rừng, một trong những loại quả được rất nhiều người yêu thích không chỉ bởi độ thơm ngon mà nó còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Theo ghi chép của Đông Y, quả sim còn được gọi là quả đào kim nương, đương lê, sơn nhậm hay nhậm tử. Quả sim có tên khoa học là Rhodomyrtus Tomentosa, xếp trong nhóm thực vật nằm trong họ sim.
Giống sim mọc phổ biến tại vùng đồi núi Tây Bắc của nước ta là hồng sim. Tới mùa có quả, quả sim chín có màu tím thẫm, vị ngọt đậm, hơi chát, bên trong có nhiều hạt nhỏ li ti.
Quả sim rừng được xếp vào danh sách các loại trái bình dân bởi độ phổ biến và dễ tìm của chúng. Tuy nhiên, điều này không làm ảnh hưởng tới mức độ yêu thích của người dân đồng bằng khi muốn sở hữu loại quả này. Quả sim có thể được chế biến thành rượu sim, nướu ép sim, mứt sim mà lại rất phù hợp với tiêu chí ngon, bổ, rẻ mà mọi người quan tâm đến.
Công dụng của quả sim đối với sức khỏe
Quả sim khi ăn trực tiếp sẽ có vị ngọt đậm và hơi chát. Theo khoa học, công dụng của quả sim rất tốt cho hệ dạ dày, tiêu hoa. Bên cạnh đó, quả sim còn là “thần dược” đối với sức khỏe của con người, nhất là trong vấn đề cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới này và giúp bổ sung máu cho cơ thể.
- Quả sim ép lấy nước giúp đánh bay cơn khát hiệu quả. Đồng thời cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giúp người dùng dù có hoạt động cả ngày cũng không lo mệt mỏi. Ngoài ra, quả sim còn giúp hạn chế thiếu máu cho mẹ bầu và thai nhi khỏe mạnh.
- Theo nghiên cứu, quả sim tươi có thể cải thiện tốt tình trạng chóng mặt, hoa mắt rất hiệu quả
- Quả sim chế biến thành các món ăn giúp cải thiện chứng yếu sinh lý như di tinh, xuất tinh sớm ở nam giới.
- Phụ nữ sử dụng quả sim giúp cải thiện chứng thiếu máu, điều hòa kinh nguyệt, chống lão hóa…
Cách chọn sim ngon không phải ai cũng biết
Muốn trái sim phát huy hết các tác dụng tuyệt vời của nó thì bạn cần chọn được nguyên liệu chuẩn. Vậy chọn quả sim như nào mới là chất lượng?
Trước tiên nên chọn mua quả sim đúng vụ. Thời gian này sim vừa ngon mà giá cả lại rất phải chăng. Thường thì nhiều người sẽ mua sim lúc đầu để ngâm đường hoặc ngâm rượu. Tuy nhiên, lúc này sim chưa chín đều, giá lạ khá cao. Do đó, thời gian mua quả sim tốt nhất là vào tháng 8, tháng 9 khi sim đã vào mùa.
Có thể mua sim rừng Phú Quốc, hoặc sử dụng sim rừng Tây Bắc đều được. Ngoài ra, bạn có thể dựa vào hình thức sử dụng mà chọn quả cho thích hợp. Chẳng hạn nếu bạn ngâm rượu thì chỉ cần sử dụng quả ương để rượu ngâm không bị đục. Còn nếu làm mật thì chọn quả chín vừa phải, có nhiều thịt khi bóp nát thì lên men sẽ ngon hơn.
Mặc dù công dụng của quả sim là vô cùng tốt, thế nhưng không có nghĩa là bạn cứ sử dụng “vô tội vạ” đâu nhé! Nếu cảm thấy không yên tâm, hãy đến xin ý kiến bác sĩ về liều lượng thích hợp để sử dụng. Có như vậy dùng mới có tác dụng cho cơ thể được.
